Τσάι yerba mate Mañanita • Παρασκευασμένο με κοτσάνι • 500 g

Στην Αργεντινή, το τσάι μάτε έχει τόσο μεγάλη πολιτισμική σημασία ώστε, από το 2013, έχει αναγνωριστεί επίσημα ως το εθνικό ρόφημα. Η yerba mate περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από το πράσινο τσάι και είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο ρόφημα. Δίνει ενέργεια όταν είναι ζεστό, δροσίζει όταν είναι κρύο, και προσφέρει ένα ευρύ φάσμα εμπειριών με διαφορετικές γεύσεις.

Το τσάι μάτε ενισχύει την πνευματική εγρήγορση και τη συγκέντρωση, υποστηρίζει την πέψη και καταστέλλει ήπια την όρεξη, καθιστώντας το εξαιρετικό για δίαιτες απώλειας βάρους. Οι νέοι καταναλωτές yerba mate συχνά αναφέρουν βελτιωμένη διάθεση και μεγαλύτερη διαύγεια σκέψης.

Ένα πιο δυνατό ρόφημα μάτε μπορεί να περιέχει έως και 100 - 180 mg καφεΐνης ανά μερίδα, ωστόσο προκαλεί λιγότερη νευρικότητα και ένταση σε σύγκριση με τον καφέ, χάρη στη θεοβρωμίνη που περιέχει, η οποία βοηθά να μετριάζονται οι αρνητικές επιδράσεις της καφεΐνης.

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα μάτε, τώρα είναι η στιγμή!
Ανακαλύψτε τη γεύση του, τη δύναμή του, το τελετουργικό του – και ερωτευτείτε...

☀ Πώς να φτιάξετε Yerba Mate;

• Ρίξτε 2 - 3 dl νερό στους 70 - 80 °C πάνω σε 1 κουταλιά της σούπας τσάι μάτε.
• Αφήστε το να εκχυλιστεί για 5 - 10 λεπτά.
• Σουρώστε το τσάι ή πιείτε με bombilla.

Χρησιμοποιήστε ένα γυάλινο ή κεραμικό φλιτζάνι.

Αποθήκευση: σε ξηρό, σκοτεινό μέρος κάτω από 25 °C.

Η ιστορία της Mañanita

Η μάρκα yerba mate Mañanita είναι προϊόν της Αργεντίνικης εταιρείας Establecimiento Las Marías, που ιδρύθηκε το 1924 στην πόλη Gobernador Virasoro, στην επαρχία Corrientes. Η Las Marías είναι μία από τις πιο γνωστές και μεγαλύτερες παραγωγούς yerba mate στην Αργεντινή, με άλλες μάρκες όπως οι Taragüi, Unión και La Merced.

Η εταιρεία ιδρύθηκε από τον Víctor Navajas Centeno το 1924, με στόχο τη δημιουργία μιας καινοτόμου και υψηλής ποιότητας φυτείας yerba mate.
Η μάρκα Mañanita κυκλοφόρησε στις αρχές της δεκαετίας του 1990. Αυτό το τσάι σχεδιάστηκε ειδικά για όσους αναζητούν ένα πιο ήπιο, λιγότερο πικρό yerba mate.

Το Mañanita φέρει την ένδειξη "BCP" (Bajo Contenido de Polvo), η οποία υποδηλώνει χαμηλή περιεκτικότητα σε σκόνη και σε κοτσάνια, καθιστώντας το ιδανικό για αρχάριους.

Το τσάι μάτε Mañanita είναι γνωστό για την απαλή, αρμονική γεύση του, αποτελώντας εξαιρετική επιλογή για όσους είναι νέοι στον κόσμο του yerba mate. Το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη, καθιστώντας το κατάλληλο για άτομα με κοιλιοκάκη.

10 καταστάσεις στις οποίες συνιστούμε τη χρήση τσάι μάτε

Ενδιαφέροντα στοιχεία για το τσάι μάτε

Το yerba mate παρασκευάζεται από τα αποξηραμένα φύλλα του αειθαλούς δέντρου Ilex paraguariensis. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Αργεντινή, την Ουρουγουάη, την Παραγουάη και τη νότια Βραζιλία, όπου αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας και της κοινωνικής ζωής.

Το φυτό yerba mate θεωρούνταν ιερό από τους Γκουαρανί της Νότιας Αμερικής, οι οποίοι πίστευαν ότι είναι ένα θείο δώρο που προσφέρει δύναμη, εγρήγορση και υγεία.

Στην παραδοσιακή κατανάλωση μάτε, το ρόφημα μοιράζεται από ένα μόνο κύπελλο, συμβολίζοντας τη φιλία, την εμπιστοσύνη και την ισότητα. Πάντα υπάρχει ένας «master του mate» στην ομάδα, ο οποίος ξαναγεμίζει με ζεστό νερό και φροντίζει τους υπόλοιπους.

Στην Αργεντινή, πάνω από το 90% του πληθυσμού καταναλώνει yerba mate τακτικά, και είναι ένα συνηθισμένο θέαμα σε σχολεία, χώρους εργασίας και πάρκα.

Στα θερμά κλίματα της Παραγουάης και σε περιοχές της Βραζιλίας, το μάτε παρασκευάζεται με παγωμένο νερό, συχνά με φρέσκια μέντα ή χυμό λεμονιού, γεγονός που το κάνει ταυτόχρονα τονωτικό και δροσιστικό το καλοκαίρι.

Το μάτε περιέχει όχι μόνο καφεΐνη αλλά και άλλα διεγερτικά – όπως η θεοβρωμίνη – που ενισχύουν την πνευματική απόδοση, τη συγκέντρωση και τη μνήμη. Για τον λόγο αυτό, πολλοί άνθρωποι το πίνουν για να βελτιώσουν τη συγκέντρωση κατά τη μελέτη ή την εργασία.

Κύρια δραστικά συστατικά της yerba mate

• Καφεΐνη: διεγερτική, αλλά προκαλεί λιγότερη νευρικότητα από τον καφέ
• Θεοβρωμίνη και θεοφυλλίνη: ήπια διεγερτικά που υποστηρίζουν επίσης την καρδιαγγειακή υγεία
• Αντιοξειδωτικά: περιέχει περισσότερες πολυφαινόλες από το πράσινο τσάι
• Βιταμίνες και μέταλλα: βιταμίνες του συμπλέγματος B, βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο κ.ά.

7 θετικές επιδράσεις στην υγεία του τσαγιού μάτε

Το μάτε μειώνει ελαφρώς την όρεξη και ενισχύει τον μεταβολισμό, καθιστώντας το ιδανικό για δίαιτες απώλειας βάρους. Μπορεί να καταναλωθεί στο πλαίσιο κετο, low-carb ή paleo διατροφής.

1. Φυσικό διεγερτικό

Ο συνδυασμός καφεΐνης, θεοβρωμίνης και θεοφυλλίνης αυξάνει την εγρήγορση, τη συγκέντρωση και την πνευματική απόδοση χωρίς να προκαλεί απότομη «πτώση από την καφεΐνη». Βελτιώνει τη διάθεση και μειώνει την κόπωση.

2. Υποστηρίζει τη γνωστική λειτουργία

Διεγείρει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, καθιστώντας το χρήσιμο κατά το διάβασμα, τις πολλές ώρες εργασίας ή την οδήγηση. Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι η τακτική κατανάλωση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών νοσημάτων όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον.

3. Υποστήριξη καρδιαγγειακού συστήματος

Βελτιώνει την κυκλοφορία και έχει ήπια αγγειοδιασταλτική δράση λόγω της θεοβρωμίνης. Τα αντιοξειδωτικά του μειώνουν το οξειδωτικό στρες, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υπέρτασης και της αθηροσκλήρωσης.

4. Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά

Περιέχει πάνω από 90 διαφορετικές πολυφαινόλες. Οι πολυφαινόλες επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και προστατεύουν τα κύτταρα από διάφορες επιβλαβείς επιδράσεις.

5. Βοηθά στη ρύθμιση του σωματικού βάρους

Αυξάνει την καύση λίπους και ενισχύει τον μεταβολισμό. Μειώνει ελαφρώς την όρεξη, καθιστώντας το ιδανικό για όσους κάνουν δίαιτα ή νηστεία.

6. Υποστηρίζει την πέψη

Διεγείρει την παραγωγή χολής, βοηθώντας στη πιο αποτελεσματική διάσπαση των λιπών. Έχει ήπια καθαρτική δράση, επομένως μπορεί να βοηθήσει στη δυσκοιλιότητα ή σε πεπτικές διαταραχές.

7. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνες του συμπλέγματος B, ψευδάργυρο και μαγγάνιο – όλα απαραίτητα για τη διατήρηση ενός ισορροπημένου ανοσοποιητικού συστήματος.